Справочник Болезни и вредители медоносных пчел: 301 / Книги о животных / Мир животных.ру

турах, на воске появляется серый налет, который нельзя считать
загрязнением, его легко удалить.
По органолептическим и физико-химическим показателям
воск должен соответствовать требованиям, указанным в таблице
12.
О п р е д е л е н и е ф а л ь с и ф и к а ц и и воска. Фаль-
сификация — это подмешивание к пчелиному воску каких-либо
веществ, чаще двух видов:
а) соединяющиеся или перемешивающиеся с воском механи-
чески (мел, гипс, белила, охра, глина, крахмал, костная и горохо-
вая мука, сера, вода и др.);
б) образующие с воском однородные, трудно разделимые
смеси (парафин, церезин, технический воск нефтяного происхож-
дения, стеарин, различные смолы и др.). Обнаружить их можно
с помощью специальных способов исследования, изложенных
в соответствующих инструкциях.
12. Характеристика нормального воска (ГОСТ 21179—75)
Показатели Пасечный воск
Производственный
воск
Цвет Белый, светло-жел- Не темнее светло-ко-
тый, темно-желтый, ричневого
серый
Запах Естественный, во- Специфический
сковой
Структура на изломе Однородная Мелкозернистая
Содержание воды, %, не 0,5 1,5
более
Содержание механиче- 0,3 0,3
ских примесей, %, не бо-
лее
Глубина проникновения до 6,5 6,6—9
иглы при 20 °С, мм
При фальсификации пчелиного воска качество его заметно
ухудшается, а изготовленная из него вощина непригодна для
использования в пчеловодстве.
ВЫДЕЛЕНИЕ ИЗ ВОЩИНЫ ВОЗБУДИТЕЛЕЙ АМЕРИ-
КАНСКОГО И ЕВРОПЕЙСКОГО ГНИЛЬЦОВ. И с с л е д о -
в а н и е вощины. На складах воскозаводов из разных мест
партии вощины берут 1 % стандартных пачек вощины и маркиру-
ют их. При соблюдении правил стерильности непосредственно на
воскозаводе вскрывают товарную упаковку пачки и из разных
мест берут для исследования 5 листов вощины. С обеих поверхно-
стей листов делают смывы путем тщательного протирания по-
верхностей листа ватно-марлевым тампоном, смоченным 50 мл
стерильного физраствора. Собранную жидкость (смывы) поме-
щают в стерильные флаконы и доставляют в ветеринарную
лабораторию для исследования.