Кутум

Представитель семейства карповых рыб, основным местом обитания которого являются пресные и малосоленые воды Каспийского моря. Окраска вытянутого тела кутума, длина которого может доходить до 60 сантиметров, состоит из практически черного цвета спинной части, переходящего в более светлые тона брюшной области. Высоко ценятся мясо и икра кутума, что послужило причиной его интенсивного вылова и привело к значительному сокращению природной популяции этой рыбы.

Большую часть жизни кутум проводит в прибрежных морских водах, заходя в реки только на нерест. Питается кутум в основном небольшими моллюсками и ракообразными организмами.