Сиг

Род ценных промысловых рыб, входящих в семейство лососевых, широко распространенные в реках и озерах Европы, Америки и северной Азии. Этот род рыб включает в себя более 40 видов, отличающихся друг от друга размерами, внешним видом, привычками и местами обитания. Практически все виды сигов имеют характерную веретенообразную форму тела, достаточно широкую и сильно сжатую с боковых сторон, некоторые виды сигов являются еще и обладателями небольшого горба в передней части спины. Окраска мелкой и плотной чешуи сига имеет преимущественно серебристо – белую окраску, более темную в верхней части спины.