Осётр
Большой род рыб из одноименного семейства, включающий в себя порядка 18 различных видов. Всех осетровых рыб, населяющих преимущественно водоемы Евразии и Северной Америки, характеризует вытянутое веретенообразное тело, уплощенная голова и наличие нескольких рядов костяных щитков, расположенных вдоль тела. Основная часть видов осетровых являются крупными рыбами и могут достигать достаточно внушительных размеров.
Основу рациона практически всех осетровых рыб составляют разнообразные моллюски, черви и более мелкая рыба. Осетровые рыбы имеют большое промысловое значение, причем высоко ценится не только их мясо, но и очень питательная и калорийная икра.
Самый пpостой способ отличить звеpя-вегетаpианца от хищника: y хищников глаза pасположены на пеpедней части моpды, чтобы видеть жеpтвy. У вегетаpианцев - по обе стоpоны головы, чтобы видеть вpага.
| Лат | Acipenser |
| Класс | Лучепёрые рыбы |
| Обитание | Северная Америка, Евразия |
